天一冷，羊肉就成为众多吃货们的心头大爱，烤羊腿、烤羊肉串、烤羊肋排、手扒羊肉……
满足这个愿望其实不用跑到草原上，西贝已经把优质的草原羊挑选到店，多道羊肉新菜重磅上线!严选锡林郭勒和呼伦贝尔大草原自然放养的乌珠穆沁羊和苏尼特羊，通过23年来不断精进的嫩烤工法，将羊肉烤到外焦里嫩，好吃不膻，让吃客们过足肉瘾，正应了那句“羊在草原跑，肉在西贝烤”。
西贝作为中式休闲正餐品牌，围绕家庭友好餐厅的定位，聚焦高品质亲子陪伴，而家庭消费群体就是其核心受众，基于这样的营销洞察，近日，西贝草原羊创意tvc登陆新潮传媒，开启霸屏模式，《西贝三宝》以一句“我们全家都爱吃西贝草原羊”直击消费者心智，将西贝的品牌形象快速传播至都市主流消费人群之中，占领品牌认知制高点。
“闭着眼睛点，道道都好吃”
西贝草原羊也不例外
2014年，西贝提出了“好吃战略”，并推出品牌谚语“闭着眼睛点，道道都好吃”。这显然并非易事，从源头就开始考验着一家餐饮企业是否足够“硬核”。
西贝草原羊系列也不例外，围绕着“好吃”，做到了极致。
为了寻找天然地道的优质食材，西贝人走遍了草原、平原、山野、乡村、沙漠、戈壁。西贝严选草原羊：乌珠穆沁羊、苏尼特羊，只选6-8个月的内蒙草原羔羊，喝的是天然矿泉水，吃的是草原上特有的植物，每天行走十多公里，时间一长，肌肉就会变得紧实有弹性，吃起来不膻。
解决了源头食材的问题，烹饪技术也得跟上。西贝通过23年来不断精进的嫩烤工法，将羊肉烤到皮脆肉香还多汁。首先慢火熬煮1小时，再烤到皮脆肉香，通过对温度、湿度、时间的控制，锁住羊肉的汁水，口感外焦里嫩。为最大程度保持食材的原味，西贝选用新疆当地特色香料“喀什孜然”，使其入味却不掩盖羊肉本味的鲜美。带着孩子，带着爸妈，进西贝，点招牌嫩烤羔羊腿、脆皮嫩烤羊肋排、烤羊肉串……大口吃肉，过足肉瘾。
据了解，西贝今年调整了王牌产品线，重新置顶羊肉产品权重，提出“羊在草原跑，肉在西贝烤”策略。未来，西贝将基于对草原原产地的深耕布局、羊肉严选的品质要求，在品质、口碑、产品、服务全方位不断精进，在顾客心智之中建立起“吃烤羊，来西贝”的品牌认知。
登陆新潮传媒
“快来西贝吃草原羊”深入人心
从最早的“i♥莜”(i love you)超级符号，到耳熟能详的“闭着眼睛点，道道都好吃”，再到每年固定的营销日历(4月香椿莜面，6月儿童美食节——家有宝贝，就吃西贝，11月那达慕美食节)，以及持续8年、累计超76万人次参与的亲嘴节……西贝不仅在产品上追求极致，在营销策略上，同样也不断创新，并且通过长期积累，形成品牌资产。
在草原羊新品上线之时，西贝推出了新的品牌歌典《西贝三宝》，借用《吉祥三宝》耳熟能详的旋律，“妈妈，诶，天冷我们应该吃些啥呀?西贝草原羊呀!哪儿的羊肉才好吃呀?西贝草原羊呀!我们全家都爱吃西贝草原羊，快来西贝吃草原羊啦!”迅速引发消费者共情，在情感层面上找到足够清晰的点，设置议题抢占先机，释放出更大的传播能量。
为了强化传播力度，西贝草原羊新品广告强势登陆新潮传媒，充分利用社区云顶国际-云顶集团官方网站入口“全家人每天必经”的场景优势，精准覆盖从老人、父母到子女的全体家庭成员，并利用云顶国际-云顶集团官方网站入口每天数百次的高频曝光，实现对受众的反复触达，就在全家人一起讨论“去哪儿吃、吃什么”时，西贝广告就能成为消费提示，再通过内容创意夯实“吃烤羊，来西贝”的品牌认知，从而快速唤醒味蕾欲望，促进消费决策——天冷就要吃羊肉，吃羊肉就选西贝草原羊。
餐饮行业竞争异常激烈，品牌在营销策略上面临的最大挑战便是如何吸引消费者的注意力。西贝充分利用新潮传媒作为线下中心化媒体的优势，通过刷屏模式展开饱和攻击，在目标受众中快速引爆，让“快来西贝吃草原羊”更加深入人心，让西贝草原羊在餐饮市场获得强话语权，进一步夯实西贝的品牌优势，筑高品牌壁垒。
